Es por todos conocido, que en los últimos años han aparecido muchas cervezas artesanales que se jactan en sus etiquetas de ser cervezas premium. El mercado de estas cervezas es interesante por su alto valor en el precio de venta. Pero también debe ir acompañado de altos estándares de calidad. En este último tiempo también ha aparecido muchas cervezas que no son sinónimo de buena calidad y al comprarlas el cliente se lleva la sorpresa de haber perdido su dinero en un producto de mal sabor y aroma.

Nosotros como conocedores del tema de fabricación de cerveza es que hemos creado esta sección en la cual respaldamos a las personas que se preocupan de hacer las cosas bien y entregan un producto de buena calidad.

Nosotros no hacemos certificación, porque no somo empresa certificadora, pero sí EVALUAMOS calidad.

Entendiendo que el término CALIDAD significa conservar la mismas propiedades a través del tiempo y en distintos lotes de producción, es que nosotros evaluamos calidad del producto terminado en distintos momentos a través del año.

El proceso de certificar la buena calidad de la cerveza está separado en 2 etapas que consisten en:

1.- Se prueba 1 cerveza de cada estilo del fabricante al mes durante 1 año por un comité compuesto por 7 personas que conocen el tema (incluido nosotros como MiniCervecería y el fabricante de la cerveza). En esta cata no deben haber defectos en la cerveza de ningún tipo y las muestras se recogen de cualquier lugar en donde se venda la cerveza. Desde la primera evaluación la cerveza puede considerarse certificada. Nosotros no evaluamos

2.- Después de 1 año la recertificación se hará cada 4 meses de la misma forma anterior.

En el listado de más abajo se encuentras la cervezas que nosotros certificamos que tendrán sus características originales y de receta durante 2 meses desde su fecha de elaboración.